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什么是预制菜

预制菜,又称为预制调理食品,会增加患高血脂的风险;一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料(含食品添加剂),经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输,供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。

预制菜,又称为预制调理食品,会增加患高血脂的风险;一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料(含食品添加剂),经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输,供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。

预制菜的好处:

1、预制菜具有方便性和便捷性

预制菜采取了预先制作、包装、配送等方式,可以在任何时间、任何地点快速提供食物,为消费者提供了更多的便利。

2、预制菜具有质量可靠性

预制菜的生产过程中采用了严格的检验标准和严谨的生产工艺,保证了预制菜的质量可靠性。

3、预制菜口感更好

预制菜采用了新鲜的食材,在预制过程中严格控制烹饪时间和温度,保证了预制菜的口感更好。

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