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日本遭遇秋刀鱼荒 却转过头来指责中国是怎么回事?

“秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解。”周杰伦这句歌词,是多少人青春时期的美好回忆。现在,听歌的一代长大了,而“秋刀鱼”在日本出现了新困境——再不吃,可能就吃不上了。

日本遭遇秋刀鱼荒 却转过头来指责中国是怎么回事?

【日本遭遇秋刀鱼荒 却转过头来指责中国是怎么回事?】“秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解。”周杰伦这句歌词,是多少人青春时期的美好回忆。现在,听歌的一代长大了,而“秋刀鱼”在日本出现了新困境——再不吃,可能就吃不上了。

秋刀鱼(英文名Pacific Saury)的学名Saira来自日本纪伊半岛的方言,虽然秋刀鱼广泛分布在北太平洋,但传统上一直被人公认为日本的特色美食。

日本全国秋刀鱼舷提网渔业协同组合(东京)5日发布的数据显示,2017年国内秋刀鱼渔获量为77169吨,较上年减少了30%。根据该渔协现存资料,这是渔获量约5.2万吨的1969年以来的低值。

秋刀鱼价格增长三成 加工企业经营受影响

据日本共同社1月6日报道,缺货导致生鲜秋刀鱼价格上涨,还波及到了罐头等加工品的价格。渔协负责人表示:“担心因价格攀升而导致消费者远离秋刀鱼以及加工企业经营不佳。”

渔获量最多的是北海道根室市的花咲港,达27237吨,较上年减少了23%。北海道整体渔获量为36378吨,减少29%。岩手县的大船渡港为11088吨,减少20%;宫城县的气仙沼港为9676吨,减少28%,渔获量均有下降。茨城县则趋于增加。

每10公斤生鲜秋刀鱼的平均价格较上年增长30%,为2776日元(约合人民币160元)。大型水产批发市场东京筑地市场的批发价在2017年9月至11月期间上涨了约3成。水产巨头玛鲁哈日鲁等公司已决定提高烤鱼罐头的价格。由于捕获的秋刀鱼大多瘦小,连锁套餐餐厅“大户屋”还出现了按照个头大小,给秋季菜单降价的风波。

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科学 中国 编辑:徐天堂

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