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汤圆究竟怎么吃才健康?这五类人吃汤圆要小心

今天就是元宵节啦,你家的汤圆准备好了吗?软糯的外皮包裹着香甜的馅料,光是想想都让人心动!然而,汤圆并非人人适合,汤圆究竟怎么吃才健康?这五类人吃汤圆要小心!现在跟小编一起来看看吧。

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汤圆究竟怎么吃才健康?这五类人吃汤圆要小心

一些特殊人群还容易“祸”起汤圆。汤圆究竟怎么吃才健康呢?看看营养科专家怎么说。

汤圆宜在早餐

和下午茶时间吃

广州医科大学附属第一医院营养科主任闫凤介绍,汤圆通常由皮、馅料与汤底三大类食材构成。

馅料可甜可咸,甜馅料通常有花生、芝麻、核桃、杏仁、豆沙、枣泥、麻蓉、薯泥、果酱、砂糖等;咸馅料通常有猪肉、牛肉、火腿、腊肉、虾米、干贝等。汤底也可甜可咸,可荤可素,常见的甜汤底有酒糟、红豆沙、杏仁露、黑芝麻糊等,咸汤圆还可以是实心糯米团,搭配有各式蔬菜、香菇、木耳制作的素汤圆。

闫凤介绍,大多数汤圆都是高能量、高饱和脂肪与高糖的“三高食品”。因此,吃汤圆一定要适量。“女性和老年人,最多吃一小碗即可,男性或者身体特别好、消化力强的人可以适当增加一些。但都不建议当饭吃。”

闫凤提醒,吃汤圆最好是在早餐、下午茶时间或消夜时吃。“如果是早餐吃,可以做主食点心,按照平衡膳食原则,搭配一些富含蛋白质的食物、蔬菜或水果即可。”她说,但如果是在下午茶与消夜时吃,汤圆就相当于糖水之类的零食,不要吃得太多。

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健康 营养 医院 编辑:徐天堂

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