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多吃猪蹄真的能够美白吗

一直以来,人们都是认为猪蹄有着非常好的美容效果,所以尤其招女性喜爱,因为传统一致认为,富含胶原蛋白的猪蹄具有美容效果,那多吃猪蹄真的能够美白吗?

一直以来,人们都是认为猪蹄有着非常好的美容效果,所以尤其招女性喜爱,因为传统一致认为,富含胶原蛋白的猪蹄具有美容效果,那多吃猪蹄真的能够美白吗?

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,除了有很好的保健作用之外,还具有很好的美容养颜功效,深受很多女性朋友的欢迎。什么木瓜丰胸、猪蹄美白这些说法都是流传已久的,至今很多女性朋友还是依旧奉为经典。但是吃猪蹄的真的能够实现你的美白梦吗?这是完全没有科学根据的。

人的皮肤在承担抵御外部伤害生理功能的同时,也承担着反馈人体健康状况、表达人体美感的感官功能。皮肤从外到内分为表皮层、真皮层和皮下组织,每一层又从外向里分为不同的次层,真皮层中有一层被称为“胶原纤维”,主要含有胶原蛋白,为真皮的主要成分,约占95%,简单笼统地归纳一下可以表述为:皮肤的含水量和滋润度与表皮层有关,而皮肤的弹性则更多与真皮层有关。猪蹄中由于富含胶原蛋白,因此常常被认为是增加皮肤弹性、让皮肤更年轻态的给力食材。但如同图中所示,胶原纤维层仅仅是皮肤许多次层中的一个组成部分,皮肤是否处于健康、有弹性、有水分的正常状态,往往并不仅仅取决于胶原蛋白的多少,还与其他诸多成分紧密相关。因此,仅仅靠补充胶原蛋白就想获得“美白有弹性,光滑又滋润”的皮肤,并不靠谱。

胶原蛋白进入人体并不能直接成为皮肤成分

蛋白质对人体来说之所以重要,是因为它是构成人体多个部位的重要成分,皮肤表皮层主要以角蛋白为主,而真皮层以胶原蛋白为主,胶原蛋白在人体中占25%-30%左右,但它并不仅仅“供职”于皮肤,它还同时具有诸如信号转导、生长因子与细胞因子的运输等功能,对机体和脏器起着支持、保护、结合以及形成界隔等作用。也就是说,即使退一万步人吃进身体中的胶原蛋白能够直接被人体利用,也未必一定能够利用到皮肤上去,吃了猪蹄能不能增加弹性甚至美白,还两说。

然而,营养界大多数专家之所以对猪蹄美白的说法多次辟谣,原因就在于“人吃进身体中的胶原蛋白能够直接被人体利用”的说法并不成立。胶原蛋白是一种大分子蛋白质,而人体能够吸收的只有蛋白质和一部分小分子多肽,像胶原蛋白这样的大分子进入人体后,胃、胰脏等消化器官就会分泌胃蛋白酶、胰蛋白酶等将大分子结构的胶原蛋白切碎、打散成为甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等或小分子多肽,再根据人体对不同氨基酸的需要,重组为新的蛋白质。而新的蛋白质可能是酶、可能是身体器官组成部分、可能是激素,也就是说,胶原蛋白进入人体后,不可能直接变成皮肤中的胶原蛋白,对皮肤的影响,自然也微乎其微。因此吃猪蹄能美白的作用,大多数属于安慰剂作用。

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保健 健康 科学 营养 美容 热点 编辑:伊麦

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