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五花肉要腌制多久?

猪肉是最常见的一种腌肉,而且也是大家最喜欢吃的腌制品,味道比新鲜的猪肉更香,更加回味无穷。那么,五花肉要腌制多久?下面让金投小编为您解答吧!

猪肉是最常见的一种腌肉,而且也是大家最喜欢吃的腌制品,味道比新鲜的猪肉更香,更加回味无穷。那么,五花肉要腌制多久?下面让金投小编为您解答吧!

1、先将买来的一斤肉洗干净后切好,然后将水沥干。

2、接下来放在冰箱的冷冻室里放约12小时,时间到后,将肉取出来,然后让它自然解冻,再清洗一次。

3、每斤五花肉配制小苏打3克,盐2克捞匀,然后腌制15分钟,。

4、根据每斤五花肉放20克生抽,2克胡椒粉,5克味精,20克生粉,2个鸡蛋,然后进行均匀搅拌,如果太干的话就需要边搅拌边加水。

5、按每斤肉放100克调合油,放油后一定要捞匀,

6、这样就可以了。

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编辑:hubenben

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