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夏天吃什么菜开胃又营养

夏天,天气炎热,胃火大,很多人吃不下饭,长期胃口不好会影响他们的健康。那么,夏天吃什么菜开胃又营养?

夏天,天气炎热,胃火大,很多人吃不下饭,长期胃口不好会影响他们的健康。那么,夏天吃什么菜开胃又营养

食醋

夏天吃酸醋有助于增加胃酸的分泌,提高胃的消化能力,从而增加食欲。此外,夏天喝醋还有助于抑制细菌入侵,预防感冒。喝醋时,最好加些水稀释。也可用作烹饪菜肴的调味料,也可用于制作沙拉。

喝番茄汤

番茄汤又酸又甜。夏天喝它有助于清热,促进体液,增强胃和消化。对消化不良、发热的儿童特别有效。值得注意的是,由于西红柿性寒,脾胃虚弱,容易腹泻的人需要控制生西红柿的量,西红柿汤是最好的选择。

吃些苦味蔬菜 

夏季气温较高,容易出现头晕、胸闷、食欲不振、精神抑郁等身体症状,因为苦菜有“降火清热”的功效,所以多吃有利于缓解上述症状。苦味蔬菜中,苦瓜最为常见,有助于消化,祛热邪,解除疲劳。除了苦瓜、初夏增进食欲外,还可以吃莲子、苦菜、蒲公英、百合等。

喝姜茶

夏天,人们没有胃口吃东西。很多人喜欢在商店里买冰饮料,可以解暑,刺激食欲。其实,夏天经常喝冰激凌或吃冰激凌更容易损伤脾胃,导致腹痛、腹泻等胃肠道问题。这时候,不妨喝点红糖姜茶。红糖姜茶有助于健脾、温胃、活血化瘀。在夏天,它可以使身体舒适,而不是冰喝。只要身体舒服,食欲自然会好起来。

吃鸭肉

夏季人体新陈代谢较快,能量消耗较大。在这个时候,我们可以考虑增加蛋白质摄入。鸭肉含有丰富的蛋白质,具有健脾补虚、利湿养胃的作用,特别适合夏季食用。鸭炖藕,煮冬瓜,都是很好的菜。不过,由于鸭肉腥味较重,在烹调过程中可适当添加生姜。

 

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