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为什么洪水接触过得食品都应该废弃

如果发生洪涝灾害,食品短缺的情况下,为什么洪水接触过得食品都应该废弃,而不是节约下来填饱肚子呢?

如果发生洪涝灾害,食品短缺的情况下,为什么洪水接触过得食品都应该废弃,而不是节约下来填饱肚子呢?

从传播的角度看,即使经过成熟期的技术处理和初始输出状态,确定原有水源能够满足饮用水标准,但灾之后生水依旧是传染病的最佳传播渠道,受城区大面积轻微积水的影响,在输水、配水、蓄水过程之中极有可能重新被化学有毒有害物质和生物病原体污染。

按以往习惯,用生水洗蔬果、洗碗极易引起食物中毒和介水传染病的发生。

另外,洪灾发生之后,由于影响食品的市场供应和运输,大多数人本着不浪费、节约的原则,将受潮甚至被洪水浸泡过的食物晾干之后再食用。

然而,在高温和高湿的条件之下,任何暴露在洪水中的食物都极易受到污染。世界卫生组织还应急提醒,所有洪水接触过的食品也必须丢弃。

特别是溺水和饥饿的畜禽不能被冷杀食用;农田被淹后,土壤中的各种微生物会大量繁殖,因此收获和成熟期的农作物、土豆、蔬菜和水果也应该丢弃。

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