白酒行业困局出路在哪里？万茗堂入资茅台镇酒企带来怎样新思考

根据行业专家的独立统计,2021年,中国酱酒产能约60万千升,实现销售收入1900亿元,同比增长22.6%;实现利润约780亿元,同比增长23.8%。与此同时,酱酒行业的业内普遍已形成一个共识:酱酒这条高增长赛道已步入中场阶段,将从原来的“品类竞争”逐渐过渡到“品牌竞争”。酱酒中场的到来,也昭示着酱酒品牌竞争的加剧,酱酒品牌格局的重塑。

经销商生存空间矮化,危机重重

在中国酱酒过去持续增长的阶段中,不仅催生了很多白酒企业惊人的营收业绩,同时也造就了不同类型的经销商企业群体。他们既承载着白酒行业发展的重任,也面临着很多不确定因素的困扰,面临来自上游和下游甚至是同行业的挤压,生存困难。

在消费环境变革之下,上游酒厂的触角不断下延,厂家绕开经销商直接和终端消费者接触,渠道终端也越来越倾向于直接和厂家打交道,进而双向压缩、矮化经销商生存空间。与此同时,同行业之间的竞争也正在加剧,市场运作难度加大。

合资收购酒厂,成为酒类供应链企业新选择

面对上游厂家和终端的双重挤压,经销商也必须适应新的形势,迎接新的挑战,否则只能败北退出白酒行业。黑格咨询认为:在行业大势下,中国酒水经销商的未来存在着重要一条通路,就是向上合资收购酒厂、进入价值链上游。

随着以茅台、五粮液、泸州老窖为风向标的名酒企开始大量整顿、削减贴牌酒,入资、并购酒厂打造自有品牌,成为当前不少酒类供应链企业的新选择。怡亚通收购大唐酒业、歌德盈香参股全兴酒业、1919深度介入衡昌烧坊、华润系也通过战投金种子等区域酒企,实现渠道与酒企的双向赋能。

无独有偶,近日白酒行业又一家流通公司向上游酒厂布局。据公开报道,6月27日,国内知名酒水企业万茗堂,正式入资贵州省仁怀市鼎泰丰酒业有限公司,并在鼎泰丰酒厂举行了揭牌仪式。鼎泰丰酒业董事长陈福伟、万茗堂总裁郭雅琴、鼎泰丰酒厂总工程师陈仁远等领导悉数到场参加。

下游经销商为何“深度”饮酒,“贪欢”上游酒企?

据了解,万茗堂2012年成立于北京,是一个文化创意酒类运营平台,集高端定制酒类产品设计开发、媒体传播、文化交流、客户服务、互联网电商、酒类生活体验馆、旗舰店等为一体,与国内外知名酒厂达成品牌合作,推出了多款极具国粹艺术文化的高品质创意酒类精品。

万茗堂的产品宗旨是“一切用心 只为保真”。因此,万茗堂选择直接从酒水源头进行把控,旨在为消费者提供高品质、高性价比的酱酒。面对疫情反复、经济环境复杂和行业竞争加剧等多重因素,在这种背景下,抱团发展,相互赋能,成为企业内心的向往。尤其是高端酱酒产能不足、鱼龙混杂的局面,以及消费者对高品质酱酒的迫切需求,酱酒热下行业亟需加速洗牌。

万茗堂在酒水行业深耕10年,在品牌高端化、渠道精细化、市场全国化各方面深彻推进,占据了酒水行业重要一席。对于万茗堂这样的渠道大商而言,与其给腰部企业做嫁衣,不如自己入资酒厂,将自己的无形资产经验、渠道资源、上下游供应链资源进行变现。

简而言之,通过布局生产端,实现了产供销产业链闭环,将有助于其加强对酒水品质的核心控制与市场竞争能力,对品牌、价格、渠道的把控也更能发挥放大镜效应,将进一步提升产品品质和市场占有率。

鼎泰丰酒业有何实力规模,获得行业认可?

鼎泰丰酒业,位于茅台镇上坪村,地处酱香型白酒核心产区内,与茅台酒厂隔河相望,直线距离1.5公里。在自然环境、微生物资源等方面,都与茅台出自同一源头。目前,鼎泰丰酒业拥有酿酒窖359个、行车酿酒车间5个、手工酿酒车间3个,年产3000余吨酱香基酒,整体基酒储存量17000余吨,其中10年以上陈年老酒多达1700余吨,30年以上陈年老酒200余吨,数十位中国酱香酿酒大师。

2013年是白酒行业的深度调整期,也是在这一年,万茗堂和鼎泰丰酒业结缘,达成战略合作,双方建立合作研发体系。站在十周年的关键节点,万茗堂全面入资鼎泰丰酒业,凭借自身亚洲品牌500强的行业影响力、综合实力,与鼎泰丰酒业成为“一家人”。由此,双方可以进一步实现优势互补,将合作提升至新的高度,加强新产品的开发和推广,全面加速产业扩能和品牌打造步伐。

据悉,作为白酒领域核心板块之一,万茗堂在酱香酒市场已经沉淀多年,并于2017年正式推出国际高端酱酒品牌——勇士的荣耀酒,从选料到工艺、勾调,每一步都严格把关,用心做好酒。此次,万茗堂入资上游酒厂,完成品牌商向酒厂身份转变,也为其高标准、严要求的品质保驾护航。

勇士的荣耀能否成为酱酒新“黑马”?

据酒业主流媒体云酒头条报道,“勇士的荣耀酒”是集酿酒大师、品评专家、最新时事以及中华传统文化于一体的高品质酱香酒,从酿造厂区、大师选料、酿造工艺、窖藏环境、酒水勾调等每个环节、每处细节都遵循近乎苛刻的要求酿造而成。得益于卓越品质、消费者口碑和品牌影响,“勇士的荣耀酒”在第105届美国巴拿马太平洋万国(国际)博览会上,一举夺得银奖。

“勇士的荣耀酒”采用酒厂优质基酒,然而酱香酒不同于其他香型的酒,一瓶优质酱香酒需要五年时间酝酿,在面市前其实就已经开始酿造。鼎泰丰酒业始于1862陈氏烧坊,处于茅台镇最核心的7.5平方公里酿酒区,目前已经拥有17000余吨的酱酒基酒储备,为“勇士的荣耀酒”提供基酒保障。

作为经销商并购酒厂,要取得成功,这家经销商必须具有强大的品牌运营能力、组织扩张能力而非简单的渠道扩张。万茗堂作为文创酒领域的创新代表,深谙酒文化和传统文化的创新融合之道,当酱酒与文创擦出火花,这也意味着一个潜在的巨大市场正呼之欲出。依托强势品牌背书和在文创酒领域的经验,“勇士的荣耀酒”也就有了一个确定性机会,有望快速突围市场,成为酱酒市场新的一匹“黑马”。尤其是万茗堂在品牌塑造、文化挖掘、供应链优化提升等方面,具有优质资源,将缩短品牌崛起的进程。

酱酒赛道,星辰大海。目前的酱酒市场,除了茅台这个超级航母以外,已经涌现出习酒、郎酒、国台等百亿级酒企,以及以金沙酒业、珍酒、钓鱼台、衡昌烧坊等酒企为代表的不同梯队,与此同时,行业也存在酱酒产品质量良莠不齐的情况。未来,酱酒赛道也一定会走向头部化和品牌化,酱酒格局尚未尘埃落定,其竞争也将愈演愈烈。大浪淘沙始见金,万茗堂能否创新破局,实现弯道超车,仍需时间的考验,对此消费者也要留下足够的耐心!