来看看鹤岗的春节有多热闹：蛋堡铺排起的长队成特色-第3页

“冻梨冻柿子！一块一块！”（图源：时代周报记者 刘沐轩摄）

不同地区的人，展现着相同的智慧。

副食和主食店大多都有门市房，他们薄利多销的经营模式对成本极为敏感。由于原材料价格上涨，烧饼不得不从8毛涨到一块。

“咱这儿买年货一般还都是猪肉和鸡肉，条件好点的才整鱼和海鲜，”李阿姨在一家做蛋堡的摊位前一边排队，一边介绍着鹤岗人的年货选择。

传统年货受到欢迎并不稀奇，但买蛋堡的队伍，却少见地成为整个早市上最长的。

排队买蛋堡的人，大多数都是为了家里的“小年轻儿”。（图源：时代周报记者 刘沐轩摄）

这是一种由面糊、鸡蛋、肉馅和椒盐组成的小吃，十几年前流行在北方各大学校门口，是属于“90后”和“00后”的童年回忆。一锅只能做36个，许多人都会选择一口气打包五六个。据李阿姨介绍，这家店平时口碑就不错，但这两天格外受欢迎。

10分钟前，李阿姨说自己只要两个，等轮到她时突然改口：“我还是要五个吧，孩子们都回来了，他们爱吃。”

归乡

在东北，鹤岗是广为人知的煤城。

1926年，鹤岗矿山至莲江口的第一条运煤铁路建成，从那以后的三四十年，鹤岗开采的煤矿大多成了各方争抢的战备物资。