近日，农夫山泉发布2021年财报，其中茶饮料实现收益45.79亿元，较2020年增长48.3%，占2021年总营收的15.4%，成为增长最快的品类之一。显然，这一增长由农夫山泉旗下的东方树叶和茶π共同组成。
近日，农夫山泉发布2021年财报，其中茶饮料实现收益45.79亿元，较2020年增长48.3%，占2021年总营收的15.4%，成为增长最快的品类之一。显然，这一增长由农夫山泉旗下的东方树叶和茶π共同组成。
3月31日，赶在清明时节之前，东方树叶推出品牌成立十一年来首个春季限定产品——龙井新茶。与其他口味不同，龙井茶的时间特性与制茶难度，让东方树叶只能与时间赛跑，从茶园采茶到完成灌装，新上线的龙井新品只用了5天。这个时间，让东方树叶再次刷新了中国当前即饮茶的生产标准。
与时间赛跑
将特级龙井做成瓶装饮料
东方树叶可能经历了难度最大的一次推新。长期以来，将以新鲜著称的绿茶做成饮料，一直是行业公认的难题，尤其龙井。
这里的问题在于“时间”。龙井茶对采摘和制茶的时间都有很高要求，采摘讲究一早、二嫩、三勤，同时还要保留细嫩的鲜叶。尤以清明前后的龙井最为味醇形美，芽叶鲜嫩。明嘉靖年间就有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品”的记载。
据悉，东方树叶龙井新茶采用的茶叶，全部来自地理标志产区，采用一芽一叶，约30000芽头才能炒制成1斤龙井茶。茶叶采摘在清明前后分两批完成，首批采摘日期是3月27日和28日两天，随后精制，3月31日生产出厂。从茶园到装瓶，整个过程只用了5天。
中国即饮茶历史上，几乎从未有过特级龙井新茶用以现代工业化生产的先例。这一次，东方树叶代表中国无糖即饮茶，完成了对自己的挑战。
来源：中国证券报·中证网 作者：
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