“紫燕食品”正式上市 门店数量超5300家

本文来源：时代商学院 作者：佳鑫

文/佳鑫

近年来，随着人们生活节奏的加快以及对高品质生活的追求，通过购买便捷食品以减少家务劳动时间已形成一定的社会趋势，卤制品便是其中一大类。

卤制食品市场规模不断扩大的同时，小而散的行业格局依然存在，在食品安全、消费者品质要求提升等趋势下，市场份额逐渐向具有品牌影响力的规模化企业倾斜，其中便包括年营收超30亿元的卤制食品龙头——紫燕食品（603057.SH）。

上海紫燕食品股份有限公司（以下简称：紫燕食品）于今日正式在上交所主板上市。

招股书显示，紫燕食品是国内规模位居前列的卤制食品企业，主要产品为夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等，应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅。

门店数量超5300家，规模位居行业前列

卤制食品既具备口味鲜香、食材营养、种类丰富的特点，又顺应了人们追求方便快捷的心理，满足了新时代人们的餐食节奏需求，在为改善居民饮食和营养健康状况提供有力支持的同时，自身市场规模也获得了快速增长。

根据Frost&Sullivan统计数据以及相关公开数据显示，2020年中国卤制食品行业市场规模约在2,500.00亿元至3,100.00亿元之间，其中，佐餐卤制食品行业市场规模预计2025年可达到2,799.32亿元，2020年至2025年复合增长率为11.40%。