近日，霸王茶姬宣布，将在今年12月新开205家门店，全球总门店数已达到1050家以上。壹览商业数据显示，2022年前三季度，开店数量持续攀升的品牌仅有3家，霸王茶姬便是其中之一，分别新开49家、100家、104家门店。
这一点可以从茶颜悦色的全国化路径上窥见一二。虽然已经在湖南省外开疆拓土近两年，而且绝大多数门店都需要排队，但截至目前，茶颜悦色在省外的门店也只有88家。
茶颜悦色创始人吕良曾在FBIF2020食品饮料创新论坛上表示，在一个城市开店需要跟固定的人群发生关系，所以茶颜悦色很看重这杯茶能不能让顾客复购。茶颜悦色此前迟迟未扩张，更深层的原因在于组织力以及供应链和基础设施的打磨需要时间。
“不是不想，而是出去了真的会死。”吕良称。
另一方面，依靠加盟模式实现品牌扩张，短期内确实能实现立竿见影的效果，但品牌方的管理水平往往成为门店长期发展的掣肘。
以另一同样推行加盟模式的西南知名茶饮品牌茶百道为例。2016年，茶百道在全国仅有100家门店，而目前已有超过6000家门店。茶百道采用的是每10家门店配1位督导的管理制度，但仅在去年一年，茶百道就因食品安全问题多次向公众道歉。
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