多地发布预制菜领域指引政策 推进预制菜产业快速发展-第2页

除山东、四川在新赛道发力外，中国证券报记者梳理发现，2022年11月以来，包括福建、浙江、江西、上海、辽宁等多个省市出台相关产业的政策指导文件，并结合当地菜系特色，为区域产业发展保驾护航。

上市公司积极行动

艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模预估达4196亿元，预计未来将保持较高的增长速度，2026年中国预制菜市场规模有望达10720亿元。

二级市场方面，同花顺数据显示，预制菜概念板块去年11月、12月涨幅均超过10%。个股方面，去年12月，“预制菜第一股”味知香涨幅超过20%，老字号全聚德股价翻倍。多个上市公司在预制菜赛道实现布局，抢占市场。

据全聚德相关负责人介绍，全聚德瞄准年夜饭市场，携旗下预制菜餐饮食品推出迭代升级的高品质年夜饭家宴礼盒。其中，新推出的兔年年夜饭家宴礼盒德团圆和全家福两款“品牌集合款”家宴礼盒主打菜系融合，包含了全聚德、四川饭店、丰泽园和仿膳面点四大所属品牌。目前，预制菜产品在自有线上商城及天猫、京东、拼多多官方旗舰店销售。

国联水产旗下“海鲜预制菜精选品牌”小霸龙汇集水产食材，创新研发海鲜预制菜产品，推出了“小霸龙年鱼礼盒”，并通过线下、线上联合营销的方式触达消费者。