年夜饭“一桌难求” 餐饮企业加大投资布局力度

“我们这儿的年夜饭已经订满了，您问问其他分店的情况吧。”北京某餐饮企业月坛店工作人员日前告诉中国证券报记者。春节临近，餐饮行业焕发活力，到处是排队等待用餐的人。餐饮行业的热火朝天使人们切切实实地感受到了“年味儿”。

火锅、烤肉、啤酒、奶茶、果茶……各式各样的美食刺激着人们的味蕾。外卖、堂食、自提……餐饮商家力图丰富供给形式。记者了解到，由于看好宏观经济恢复向好态势，不少餐饮企业正谋划加大投资布局力度。

顾客络绎不绝

“我们同事想在春节前聚餐，把单位附近排名靠前的饭店几乎都问遍了，过了三天才订到一家。”1月13日晚，在北京市西城区工作的田女士告诉记者，这是春节前的最后一个周末，各家饭店的预订情况都非常火爆。

当日21时，记者来到北京知名餐饮街簋街，只见街上灯火通明，行人络绎不绝，多家店内人气满满，门外还有客人在排队等待。“人太多了，我们已经等了两个多小时了。”一位在某连锁餐饮店的簋街总店门外等待的女士告诉记者。

记者一走进这家连锁餐饮店在簋街的另一处分店，就看到两位前台人员来电不断。不但一楼大厅挤满等位的顾客，就是二三楼用餐区域也座无虚席。一位服务人员告诉记者，最近这家饭店每天接待的客人约有1000多位，大米等食材有时还不够用，需从其他门店临时调货。