三亚高价海鲜引争议 消协倡议加价率控制在50%内-第3页

但他同时强调，由于生鲜不易保存，死海鲜是卖不出去的，因而根据餐厅经营状况会有10%-20%的损耗，另外赚到的钱还需要扣除房租，人工费用、物流费用、营销推广费用（邀请探店达人、线上推广费等）等，净利润不足20%。

除了海鲜进货价飙升外，春节期间人力成本也大幅飙升。

郭涛有四家海鲜店，共有100多名员工，平日里人力成本为一个月20万元左右，但春节期间要付员工三倍工资，人力成本上涨50%左右，为30-35万元。

对于网络上对于三亚海鲜的骂声，他认为这并不中肯。

他称，店里的90%的客人消费的都是生蚝、扇贝、鲍鱼、龙虾、石斑鱼等相对平价的海鲜，而政府对此有限价措施，能够保障消费者权益。10%的顾客会选择购买珍稀海鲜，但他认为在明码标价、诚信经营的前提下，餐厅根据成本涨价，也是无奈之举。“如果春节期间不让涨价，做亏本生意，那以后三亚就没人卖海鲜了。”

而他认为，春节期间渔民加价卖也是正常的市场行为。因外地运输的海鲜损耗率较高，而本地海鲜在春节期间处于供不应求的状态，“渔民过年期间不休息，打捞了原价1万元的海鲜，各有出1万和2万的买家，要是你，你卖给谁？”

协会：初衷是提醒制定合理定价