“三近”锅圈：为家门口小店注入浓浓社区情

据新华社报道,截至2022年底,各地社区社会组织超过175万个。如此众多的社区组织,作为最基本的城市生活单元,为生活在其中的民众提供衣食住行。

社区的构成不仅有“住所”与“人”,还有活跃的商业经济体。各式各样的小店,如家门口的餐饮店、超市、便利店、儿童培训机构、家政服务等,深深扎根于社区和居民的日常生活中,因为其拥有便利的位置、能够提供全面的服务,对提高居民生活品质以及增强居民消费满足感起到了关键作用。

2023年7月11日,商务部等13部门联合印发了《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划(2023-2025)》。该计划的核心策略涵盖了社区商业规划、居民消费模式、创新消费环境、科技驱动以及鼓励创业与就业等多元领域。得益于政策的支持,"在家吃饭"市场呈现出持续扩张的趋势,而社区零售业的转型升级也变得越来越明显。

品牌进社区,打造专属“第三空间”

1989年,社会学家雷·奥登伯格在其著作《The Great Good Place》中提出,所谓第三空间是指“除家庭空间、工作空间以外可供人们放松、消遣、聚会、交流的社会空间,既包括物理空间,也包括数字空间,用于满足人们对社交、创意、娱乐的需求”。它们或许是咖啡馆、酒馆,或许是图书馆、理发店,置身其中的人感受到温暖和欢愉、找到精神寄托和归属感。

在此书中,雷·奥登伯格论证了成就第三空间的一些必要属性:必须便捷、诱人,供应某种食物或饮品,环境有特色,并且拥有几个不错的常客。第三空间与第一、二空间(家与工作场所)有所不同,来自各行各业的人们主动汇聚在这里,在轻松休闲的氛围中消磨时光,寻找属于自己的社群。

上个世纪90年代,星巴克率先将“第三空间”概念引入咖啡店中。通过咖啡作为社会的黏结剂,为人们提供文化、精神和环境的体验,是星巴克定义“第三空间”的核心所在。而人们记忆中的星巴克往往出现在购物中心与商务区,但近年来,星巴克也在不断向社区挺进。2015年开始,拥有庞大会员群体的星巴克就推出了“社区商店计划”,在150+区域设立社区体验店,旨在“为星巴克的合作伙伴创造一个良好的环境,让他们以独特的方式与世界各地的社区建立联系,参与和代表他们所服务的社区”。星巴克承诺至2030年将在全球开设1000家社区门店,并通过新的包容性设计标准,为聋哑人、听力障碍者和手语使用人群提供更便利的体验。

重塑“家空间”,居家体验相关品牌红利凸显

据贝恩咨询发布《影响未来消费的八大经济模式》报告显示,城市通勤半径正在不断扩张,结合通勤时间、通勤空间、通勤交通三个维度分析计算,北京、上海、深圳三个超大城市通勤半径均达到约40千米。

不断扩大的城市规模、不断增长的通勤时间也压缩了人们社交和休闲的空间。因此,家庭与社区,也成为了现代都市人生活的重要构成部分。家庭空间的延展、社区配套设施的完善,也能帮助人们从日常琐事中解脱出来、满足情感链接的需要。

在此趋势下,“家”这一空间也面临着重塑,与居家体验相关的品牌也迎来了新机遇。以全球知名家具和家居零售商宜家为例,其是最早将“体验式购物”和家具营销融为一体的先驱,通过把各种配套产品进行家具组合设立了不同风格、不同住房需求的样板间,让消费者直接感受未来的家庭图景。而结合美学与人体工学的独特产品设计、无压力的自助式购物模式,也使得宜家成为众多年轻人丰富“家空间”到访的第一站。

“民以食为天”,时间迈入2023,吃饭这件人生的头等大事也在被忽视后迎来了新的价值回归。此前人们习惯于外出就餐和外卖,疫情期间拥有了更多居家时间后,“在家吃饭”也成为了年轻人新的生活方式。

烹饪及在家吃饭的过程,是与“应酬”、“外卖”不同的自己的时间,重视食物、唤起口腹之欲。不同于外出就餐场景,在家吃饭更具私密性,更能够深入交流。因此也有越来越多的年轻人愿意选择在家庭空间中与朋友相聚。作为一站式在家吃饭餐食解決方案品牌,锅圈始终致力于将“在家吃饭”变为更轻松、愉快又可触达的生活方式。通过产品线拓展、辅助炊具、数字化配送等多方面的努力,锅圈为人们在家吃饭提供了更多的选择空间。

都市中的加班人,晚归之际,与三五好友围炉夜话,一顿火锅可以洗刷一身的疲惫与孤寂。火锅锅底热气腾腾,涮锅菜品荤素搭配,包装摆盘干净整洁,美味小料应有尽有,开锅即涮,也省去了繁琐的准备过程,让吃饭变得简单。

社区便利性进一步提升,小店成为生活服务业新基建

从依赖大型购物中心的商业模式,到突显社区消费的重要性,社区的商业态势正在经历着深刻的转变。然而,线上经济和商业广场等的竞争依然激烈。因此,如何更有效地经营社区商业以吸引更广泛的客户群体,已成为各大社区商业持有者亟需思考的重要议题。

相对与大型购物中心的“大店”模式,“小店”显然是更适合社区生态的商业终端。 社区小店在消费市场中也扮演着重要角色,它们是居民日常购物的主要目的地,也是居民社交的重要场所。通过创建具有不同层次和种类的社区店铺网络,能够有效增强消费市场活力,更好地满足居民日益增长的消费需求,有效激发潜在的消费能力。

社区便利店已经逐渐演变为综合性社区服务中心,这既受到外部市场因素的刺激,也与社区居民需求的增加密切相关。诸如“懒人经济”、“宅经济”和“到家经济”这样的“家门口”经济模式,若无社区小店这一平台的支撑,几乎难以实现发展。

为了能更好的服务消费者,锅圈坚持做社区店,立足社区生态,扎根社区服务民众。社区与街道是最小的社会毛细血管,社区店的模式能够将锅圈打造成为“距离近”、“嘴巴近”、“心也近”的“五分钟到、五分钟吃”居家生活邻里中心,也更近、更快的为消费者提供优质产品。