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智作醇香态度,探索永不止步,Barsetto百胜图BAE-2SAP引领冷萃新潮流

连雨不知春去,一晴方觉夏深,燥热难耐的夏季里,清爽解暑的饮品必不可少,伴随着大众健康意识的觉醒,冰咖啡逐渐取代碳酸饮料,成为了越来越多人夏季首选的“解暑快乐水”,而在冰咖啡品类中,低卡健康的冷萃咖啡一直是当红明星选手,相较于拿铁,它热量更低,与冰美式相比,冷萃咖啡的酸度更加柔和,口感也更顺滑,不同于传统高温萃取使咖啡的单宁酸分解成焦梧酸,冷萃咖啡独有的低温萃取能够更大程度地保留花果香气,因此也更受咖啡爱好者的追捧。

连雨不知春去,一晴方觉夏深,燥热难耐的夏季里,清爽解暑的饮品必不可少,伴随着大众健康意识的觉醒,冰咖啡逐渐取代碳酸饮料,成为了越来越多人夏季首选的“解暑快乐水”,而在冰咖啡品类中,低卡健康的冷萃咖啡一直是当红明星选手,相较于拿铁,它热量更低,与冰美式相比,冷萃咖啡的酸度更加柔和,口感也更顺滑,不同于传统高温萃取使咖啡的单宁酸分解成焦梧酸,冷萃咖啡独有的低温萃取能够更大程度地保留花果香气,因此也更受咖啡爱好者的追捧。

虽然冷萃咖啡具有诸多优势,但其制作过程却并不轻松。抛开冷萃壶等复杂的器具不谈,对于初学者来说,水粉比的控制就是一个关键挑战。此外,动辄需要8-12小时的冷藏时间不仅效率较低,而且长时间的萃取也会让咖啡变得不新鲜,容易滋生细菌。

作为咖啡机器领域的佼佼者,Barsetto百胜图一直敏锐观察咖啡潮流动向,深刻理解用户需求,伴随着夏季的到来,其新品智能带秤研磨一体咖啡机BAE-2SAP带着冷萃功能强势来袭,在承继BAE-02S强大制咖实力的同时,BAE-2SAP咖啡机在技术、功能、配件等方面进行了全新升级,其新加入的低压冷萃功能更是能够帮助用户0门槛制作金杯冷萃,低温低压专业萃取,在家也能享受冷萃自由!

传统冷萃咖啡一直以制作复杂、耗时较长而闻名,制作时要用低于5℃的冷水持续浸泡8-12小时,长耗时的制作方式对上班族极不友好,想喝冷萃只能提前一天制作,且在制作时变量较多,最终成品的风味和质量很难得到保障。

为了解决这个问题,Barsetto百胜图BAE-2SAP咖啡机加入了独立的冷萃系统,让整个冷萃过程都保持在低温低压状态下完成,使得最终成品口感更加干净,只需两分钟就能完成制作,预设的1.4%TDS金杯浓度口感顺滑甜润,即使是动手能力不强的小白也能轻松喝上高品质冷萃咖啡!

双核萃取技术的加持下,让BAE-2SAP咖啡机能够一键解锁冷萃、意式两种风味,短按时热萃意式浓缩,长按三秒低温冷萃,双加热双水泵系统还能让萃取和打奶泡同时进行,大大提升制咖效率!

对于咖啡老炮而言,这台Barsetto百胜图BAE-2SAP咖啡机同样有着丰富的可玩性,BAS-LINK智慧物联功能让BAE-2SAP的操控方式不再只局限于咖啡机上,智能APP功能全面打开,配置OTA升级推送,通过APP在手机上可以尽情操控制咖精细数据,从预浸泡水量、预浸泡时间,到萃取水量、萃取温度、研磨时间,都可以随意调节,操作方式简单,数据一目了然,动动手指就可以做出属于自己的“定制咖啡”。

不仅如此,通过手机APP还能打开BAE-2SAP咖啡机的尾段智能降压功能,萃取尾段进行降压处理,避免过度萃取产生的不良味道,保持咖啡良好的口感,让出品风味更干净!

而在机器自带的咖啡秤上,BAE-2SAP咖啡机也做出了升级,手动称量模式可以实现常规称量和手动计时、自动萃取模式可以实现自动去皮和落液计时、进阶萃取模式能够实现自动去皮和自动计时,用户可根据自己需求选择对应模式,精确调配咖啡和水的比例,实现进阶个性化风味定制。

此外,BAE-2SAP咖啡机还升级了全金属冲煮头和蒸汽棒,新升级冲煮头减少了头部空间,提升萃取速度,还能让流速更加均匀稳定,减少负面风味释出;蒸汽棒则是做了延长设计,144mm的长度直达底部,让奶泡打发更容易,操作更加自由,也能够适应更多奶缸。

新配件冠军共创拉花缸可谓是一大惊喜,缸嘴采用双V设计,能够帮助用户轻松拉出精致图案,缸底斜角更容易聚集奶沫,搭配握感舒适的人体工程学手柄,能够让拉花过程更加舒适,进阶拉花新体验!

30档研磨档位+不锈钢锥刀刀盘的经典配置,让BAE-2SAP咖啡机拥有优秀的研磨实力,等离子防飞粉技术还可以有效防止粉末结块和飞溅;清洁方面,BAE-2SAP咖啡机新加入的反冲洗程序配合清洁片可以实现强力去垢,无需刷洗也能有效去除内部顽渍,防止冲煮头堵塞,保证咖啡萃取品质!

秉承着为每一位咖啡爱好者提供更专业咖啡机器的使命,Barsetto百胜图一直专注用户需求,在创新和研发的道路上不断进发,从未止步,其新品智能带秤研磨一体咖啡机BAE-2SAP的推出,打破了冷萃咖啡高难度制作门槛,双核萃取同时满足金杯冷萃和意式浓缩两种需求,或将再一次引领行业发展,开创冷萃咖啡机新潮流!

 

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