常吃山药有哪些好处？

在菜场摊位上可以看见山药的身影，那么常吃山药会给身体带来什么帮助呢？下面就让小编带大家来科普一下吧！

虽然山药看起来并不惊人，但它营养丰富。除了多种维生素和矿物质之外，它还含有多种健康成分，如淀粉酶和多酚氧化酶。自古以来，山药就被认为是一种价廉物美的“补品”山药被列为神农草药经典中的上品。被称为“味甘温，以伤为主，补虚、除寒热邪、补中、益气、长肌、服之久、耳目灵巧、体轻、不饿、延年益寿”根据《本草纲目》，在唐代，宗名为李豫，改为马铃薯药以避免“盾叶薯蓣”，和宋英宗was赵曙，改为山药以避免“盾叶薯蓣”。“薯蓣”为唐宋两代皇帝让路，成为“山药”。由于它被称为“山药”，这表明古人对其食用和药用功能有了充分的认识。

经常吃山药更有益脾胃虚弱的中老年人，随着年龄的增长，身体各方面的功能都会下降，胃肠道的消化功能也会受到影响。不仅老年人，而且大多数年轻人由于工作繁忙，工作和休息时间不规律，导致用餐时间不确定和胃肠道疾病。因此，健脾养胃是大多数人日常养生的关键步骤，山药可以通过健脾、养胃、助消化来满足人们的需求。此外，脾胃虚弱的人可以多吃山药。从现代科学的角度来看，山药之中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以促进消化，改善胃肠功能。

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