一到清明节,想必大家都会想起杜牧的一首诗:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”。那么,大家知道清明吃什么传统食物吗?下面小编来给大家介绍一下吧。
一到清明节,想必大家都会想起杜牧的一首诗:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”。那么,大家知道清明吃什么传统食物吗?下面小编来给大家介绍一下吧。
1、青团
清明节在南方地区最常见的就是吃青团,不过青团也是根据自家的口味,选择青草汁,将其均匀地混合在糯米粉中,将糯米粉混合成绿色。在有的地方,一些馅料可能会添加到青团中,而而有的地方则不会。
2、艾粄
艾粄是客家菜,是广东客家地区在清明时节的应节小吃。在清明节,客家人会选择采摘一些新鲜的艾草叶,在清水中作焯水处理,处理之后,将艾草捞起,将水备下,切成碎末状,然后用煮艾草的水将其用来和糯米粉还有艾草末一起用来搅拌和面,待面团和好后,把自己准备的馅料放进面团里,做成圆形,再放入蒸笼中蒸上约20分钟,就可以吃了。
3、暖菇包
在生活中,有些地方会选择在清明节吃一些暖菇包。事实上,暖菇包属于闽菜,在泰宁很受欢迎。在泰宁,清明节会采摘暖菇制作暖菇包,但有些地方会选择直接用暖菇粉。不过都是在清明节有吃暖菇包的习惯。
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