日前，被比尔·盖茨押注的“人造肉第一股”BeyondMeat再次引发市场关注：股价较最高点下跌90%，一季度亏损扩大至1亿美元。在BeyondMeat遭遇股价和业绩“双杀”的背后，全球人造肉市场热度骤降。
值得一提的是，作为Beyond Meat的重要合作伙伴，双塔食品的业绩同样表现不佳。公司4月19日披露的一季报显示，一季度实现营收4.49亿元，同比减少4.06%；净利润5148万元，同比减少48.3%。
不光“人造肉”，“人造奶”同样遭遇了股价和业绩的双杀。5月13日，丹麦燕麦奶巨头Oatly迎来上市一周年，其股价较17美元/股的发行价已经下跌近八成，较29美元/股的股价高点更是下跌近九成。
图片来源：Wind
Oatly的业绩同样表现不佳。一季度，公司虽然营收达1.662亿美元，较去年同期的1.401亿美元增长了18.6%，但净亏损达8750万美元，较去年同期的3240万美元进一步扩大。
在股价暴跌、业绩惨淡的背后，曾火爆一时的人造肉在经历最初的繁华后，正一步步走向落寞。
以人造肉消费十分流行的美国为例。2020年，人造肉还是美国增长最快的行业之一，全年销售额同比大增45%。但到了2021年，形势便急转直下，全年总销售额不增反降0.5%。
仍面临诸多瓶颈
市场热度的骤降，显然与市场对人造肉的美好预期相去甚远。
据Marketsand Markets的研究报告，全球肉类消费约9.5万亿元，如果人造肉的渗透率达到1％，市场规模将达950亿元。其预测，2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元，2025年将达279亿美元。
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