面临新消费浪潮的冲击,传统零售企业面临转型挑战。作为全球最大的食品制造商,雀巢正努力撕去部分被定义为不健康食品的标签。11月29日,在巴塞罗那举行的投资者大会上,雀巢宣布了健康科学等战略调整。
以雀巢旗下奶粉品牌惠氏为例。惠氏曾是中国奶粉“一哥”,但自2019年,销量开始下滑,至2021年,根据欧睿信息,惠氏在中国婴幼儿配方奶粉市场已经跌至第四名,而排行第一名和第三名均为中国奶粉品牌。
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在中信证券看来,内、外资奶粉企业管理层目标不同,直接影响渠道的稳定性和品牌发展的可持续性。内资奶粉渠道扁平化,服务能力强、渠道利润优厚,更能抓住低线下沉和渠道变迁机遇。同时,注册制有利于国内大牌制定清晰的渠道策略及品牌矩阵打法。
受众的偏好也成为雀巢奶粉业务发展的困境之一。国货兴起和目前复杂多变的国际局势,令中国消费者偏好继续往国产品牌倾斜。欧睿咨询数据显示,从2020年开始,国产奶粉市场份额已经达到53%,2021年份额提高至60%。
“婴儿营养市场的国内外品牌还处在相互渗透、相互逐力中。”潮成林认为。
2021年,雀巢在财报中称,大多数品类的强劲销售增长被婴儿营养品的销售下降部分抵消;今年前三季度,雀巢婴儿营养业务实现了双位数增长,但仍未脱离份额危机。
根据鲸参谋数据,今年1月至6月,京东平台奶粉市场格局为,爱他美整体份额第一,约占15%。其次是飞鹤和伊利,市场份额分别约13%和12%。惠氏和雀巢排第六和第八位。在TOP10品牌中,三大国产品牌的市占比达到33.9%。
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