“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜；都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸。”一首《冰糖葫芦》，唱出山楂的美味。
山楂性酸，充分成熟的果实，才味道浓郁，酸甜可口，过熟则果肉绵软。为保证产品的极致口感，良品铺子要求必须在全熟时采摘，只用特级果。特级果个头大、颜值高、外表没有一丝疤痕，一旦有疤痕，口感就容易变硬。所以，郑述安在摘果子、放果子时小心翼翼的，摘到一串又大又红又圆的，她就骄傲地晃着，“看，多漂亮。”
今年是个大丰收年，郑述安家一共收了14000斤山楂，收入2万多元。
摘下的山楂经过分级，被送到附近的良品铺子供应商进行深加工。
这家供应商上个世纪80年代建厂，郑述安在这家村办食品加工厂打了20多年工，家里的山楂一直卖给这家企业。山楂收购价根据市场随时变动，2006年每斤不过六七毛钱，最近几年，单果重达约14克的特级果接近2元。
好原料造就好味道，也让产业源头的果农收获了好价格。
而把好原料的价值挖掘出来，离不了良品铺子的产品创新。
良品寻果：没有好原料，扛不住高标准
2020年8月，良品铺子小食仙研发了一款全新的儿童零食小兔山楂棒，突出强调“0添加、好营养”。
比起传统的棒棒糖，这款小兔山楂棒将原料变成山楂这样的纯天然食材，使得膳食纤维大大提高，还增加儿童成长所需的钙、维生素等营养成分；将提供甜味的白砂糖、糖醇改为零热量的赤藓糖醇，解决了小朋友吃棒棒糖容易蛀牙的问题；还贴心地将塑料小棒改成安全环保的纸棒，将棒棒糖外形做成更讨喜的小兔子。
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