闻臭师，又叫嗅辨师、嗅辨员，是一项新职业。在广西，闻臭师可是相当抢手呢。今天，一则“二代闻臭师年入50万”的消息登上热搜！
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大家都知道广西的螺蛳粉很出名，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。其中，酸笋是螺蛳粉的灵魂。而闻臭师的主要工作内容是判断酸笋是否成熟，并对每一缸酸笋的色泽、成熟程度进行记录。
闻臭师这一工作，乍一听好像很容易上手，但实际压力十足。
经常吃螺蛳粉的人想必都知道酸笋的品质会对螺蛳粉的整体口感产生影响，所以哪些酸笋好，哪些坏，这都需要闻臭师的严格把关。
所以大家在吃到美味螺蛳粉的时候，也别忘记默默感谢一下闻臭师呀！
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