从无糖气泡水到健康家居健康科技如何让消费者着迷？

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2022-5-30 17:15:00

清晨,抢菜再次失败,幸好冰箱里放了一个礼拜的食材还算新鲜,照着智能菜谱捣腾出的有营早餐收获了一波朋友圈点赞;冗长的工作会后,崩溃着进入第 N 版方案修改,一口生酮蛋糕一口阻断碳水饮料,再加几片抗焦虑软糖,又满血复活了;晚上顺利交稿,总算有心情做了一回刘畊宏女孩,一看运动手表,数据还不错,这时妈妈打来视频电话,亲眼看见我脸色红润,也不担心了……以上情节纯属拼凑,但绝非虚构,随着后疫情时代居家防控成为不定时的常态,这些片段只会越来越多地发生在你我身上。在能力范围之内,尽最大的努力去保持身心健康稳定,或许就是我们对抗这个不确定的时代最确定的生活方式。

新消费视角下的 " 健康生活方式 "

先上几组数据。

国家统计局数据显示,2021 年城镇居民人均医疗保健消费支出 2115 元,增长 14.8%,远超同期人均可支配收入的实际增长 8.1%。

国家卫生部开展的全国健康素养监测显示,2020 年我国居民的健康素养水平为 23.15%,意味着 100 个中国居民当中有 23 个具备基本健康素养。

麦肯锡的消费者调查数据显示,六成以上的中国消费者把健康视为日常生活的头等大事,而这个比例在美国是 37%,在日本是 14%,在德国是 8%。

能力、素养和意识三重动力叠加的结果,是国民健康消费的全面爆发,从洗涤消杀的基础刚需,到健康家电的人气爆棚;从运动健身的个体行为,到家居环境的整体诉求;从营养保健的功能价值,到慰藉食品的情绪价值……对健康的追求正在渗透生活消费的方方面面。新冠疫情的爆发直接加速了这一趋势,据魔镜市场情报数据,2021 年全年,健康类产品共实现了超过 1274 亿元的销售额,同比增长超过 70%。中国已进入健康消费时代。

世界卫生组织(WHO)对 " 健康 " 的定义为:健康不仅是没有病和不虚弱,而且使身体、心理、社会生活三方面达到完满状态。而达成完满状态的途径,便是健康的生活方式。

过去人们提到 " 健康生活方式 ",总会联想到按时作息、均衡膳食、定期锻炼等等,这些词说出来自带正能量,做起来却一言难尽。现代生活的快节奏、高压强,不断侵蚀我们的睡眠、饮食和运动空间,对绝大多数 996 一族而言,经历完内卷、跨城通勤、通宵改方案之后,全身细胞都在呼唤一场说躺就躺的 " 躺平 "。这就是为什么全民健康生活的倡导声声入耳,也丝毫不妨碍现代人亚健康高发:当健康生活方式变成一种只能依赖意志力的不确定,就注定了它只能尘封在人们的新年 flag 之中。

梦想与现实的割裂,本质上是人民日益增长的健康需求与充满不确定性的实现路径之间的矛盾。除了严格自律以外,我们是否还有别的选择?近年来大热的健康科技风潮,为我们展示了全新升级的 " 健康生活方式 ":以解决具体问题为导向,顺应人性、关注体验,借助健康科技重建对生活的掌控感,健康自然不期而至。

健康科技,重建健康生活坐标系

健康科技是为了实现健康目标而对生活的各个领域进行技术性改良。层出不穷的健康科技产品,就像一个个平面上的坐标点,串联起国民未来健康生活的坐标系。

(1)健康家居

疫情让人们居家时间变长,对健康家居要求也不断提高,旧式家居家电的不足随之暴露:冰箱放干货易长毛变潮,食材反复化冻折损营养与口感,长时间开空调导致室内空气质量差等等。以海尔智家为代表的智能家居企业,利用健康科技对这些痛难点进行了精准狙击,例如,冰箱全空间保鲜科技首次实现冷藏、冷冻都保鲜,MSA 控氧保鲜延长了食材储鲜还留住营养;空调产品上有双塔软风、3D 除菌舱等创新应用;热水器金刚无缝胆彻底解决了内胆漏水难题……

为了更好地满足消费者个性化需求,海尔智家从健康家电升级到健康家庭,基于数字化科技搭建的三翼鸟智慧家庭平台,覆盖了衣食住娱多场景健康体验:智慧厨房可结合家庭成员健康数据、习惯喜好提供大师菜烹饪、健康食谱推荐等专业化体验;全屋空气系统可主动监测并调节空气温度湿度……在家电行业率先启动数字化转型的海尔,正在通过全流程数字化场景服务,颠覆消费者对于未来健康生活的想象。

(2)健康饮食

2017 年以来," 啤酒放枸杞 "、" 可乐放党参 " 等概念爆火出圈。一边作死一边养生的生活方式虽是自嘲,但也体现当代年轻人健康和享受都要兼得的态度。元气森林便是精准抓住年轻消费者 " 朋克养生 " 的心理,通过 "0 糖 0 卡 0 脂肪 " 定位实现差异化突围。

无糖茶饮并不是新物种,但无论是 1997 年的三得利乌龙茶,还是 2002 年的统一 " 茶里王 ",市场表现始终不温不火," 健康 " 与 " 好喝 " 长久以来都是饮料品类难以两全的痛。元气森林能成为现象级产品的原因,除去营销和设计外观,关键在于大胆启用因高成本被业内选择性忽略的 " 赤藓糖醇 " 配方技术,赤藓糖醇是提取自玉米淀粉的天然甜味剂,0 热量,低甜度,恰好切中了消费者最大的需求:既不会给健康带来负担,又能体验到味蕾愉悦感。

(3)健康运动

健康生活离不开运动,运动能给人带来长效的 " 内啡肽 " 快乐和强健的体魄。但人们坚持运动的障碍来自空闲时间不足和缺乏专业运动指导。因此,突破时间空间限制、针对不同人群提供个性化服务成为运动一族的刚需。

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