海蛎子就是生蚝吗？

海蛎子就是生蚝吗？不是的，但是生蚝属于海蛎子的一种，下面小编带大家了解一下海蛎子与生蚝的区别。

1、品种范围不同

海蛎种类有100多种，是世界上最大的养殖贝类，而生蚝属于其中的一种。这么说吧，生蚝一定是海蛎，可海蛎不一定是生蚝，海蛎的品种范围更广，生蚝则隶属于海蛎这个大品类下。

2、生长环境不同

普通海蛎主要生活在海边的礁石或其他硬物上，中国的渤海、黄海等海域是牡蛎的主要产地。生蚝对生长环境的要求比较高，必须在江海的交汇处生长，也就是位于半海水半淡水的浅海湾地区。

3、外观不同

海蛎相对较小，外壳粗糙。海蛎肉多为淡青色，肉相对较小；生蚝比较大，壳比海蛎光滑，海蛎肉大多是白色的，有很多沉淀物，肉更丰满，而且它的重量比普通海蛎重。

食用海蛎有什么好处？

1、具有滋补强身、提高机体免疫力、降压、降脂、健脑的功效。

2、海蛎子肉富含蛋白质、维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养素。

3、吃可以提高身体免疫力。

4、海蛎子含有DHA，这是我们大脑所需的营养素，食用海蛎子也可以提高人的体力和大脑活动效率。

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