河南如何能够成为速食第一大省 首要原因是？-第3页

种类丰富到吃不过来

螺蛳粉、酸辣粉、自热小火锅等一系列速食食品逐渐走上了国人的餐桌。在疫情横行的当下，各类速食再一次成为了百姓们囤货的首选。

河南作为我国的食品工业大省，各类方便粉面、速冻商品十分丰富。

除了产品本身，河南也越来越注重自己的品牌培育，比如拒绝日资低调公益的白象方便面，在大众视野中的曝光率逐渐增长，甚至在超市、网上卖断货。很多人不知道的是，河南是白象方便面的老家。

童年回忆白象大骨面 图源：图虫创意

“河南本土方便面的种类是非常多的，像白象、老北京、天方、豫竹等等，但在原来，外地人知道的比较少。后来上大学的时候，嗨吃家、食族人这些方便食品在自媒体的助推下慢慢火起来，人们才知道原来这么多牌子的速食其实都是河南生产的。”河南人方欣（化名）对时代周报记者说。

除了方便面，经常出现在国人饭桌上的思念水饺、三全汤圆等一些冷冻速食食品也大都来自于河南，作为速食大省，河南的食物几乎充斥在超市的各个角落。

尤其是最近几年让全球年轻人上头的辣条，河南也是这个产业中的元老级制造者。

尽管如此，这些常规速食也只是河南速食万花从中的一朵。老方城烩面、方中山胡辣汤、宛禾米线、宽嫂太和板面，河南人简直要把本地和全国的各类粉面小吃都加工成速食，让无数游子尝到家的味道。