河南如何能够成为速食第一大省 首要原因是？-第4页

“上大学的时候有一次实在是太想念家乡的食物了，就在网上买了一箱河南烩面，我吃第一口的时候都惊呆了，感觉跟在家里吃的现煮的差距不大，吃的眼泪都要流出来了，后来我还跟朋友感叹，原来河南的速食都能达到这个水平了，太强了。”方欣说。

河南食品工业到底有多强？

一位河南的业内人士曾这样举例说明河南的食品工业。“河南生产了全国二分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、五分之三的汤圆、十分之七的水饺，河南每年向全国输出原粮和加工制成品600亿斤以上。”

早在2004年，河南方便面产量就占全国年产量的25%，是全国最大的方便面生产加工基地。在当时，全国每销售3.5包方便面就有一包产自河南。

除了方便面，河南更是中国最大的速冻食品生产基地，拥有思念、科迪、三全等众多知名品牌。

河南速冻食品占领了全国人的厨房 图源：图虫创意

根据前瞻产业研究院数据，2018年，河南省速冻食品行业就实现了408.84亿元的销售收入，占当年整个速冻食品行业1286亿元营收的31.8%。

河南食品工业不只是在某一个点爆发，更是在全产业链开花结果。

比如，为了满足市场的需求，仅仅拥有原料和加工技术不足以走向全国，在产业链上，发展冷链物流技术，更新速冻水平，研发新型口味，任何环节都不可或缺。