“盒品牌”销售规模过亿 盒马CEO：供应商与我们一起成长-第3页

当零供双方成为最佳拍档

一系列爆品的问世，离不开盒马与供应商的紧密合作。

叮叮包的生产商上海翼倍餐饮管理有限公司（下称“翼倍”），就是与盒马一路同行的盟友。

6年前，还只是初创小团队的翼倍，在盒马鲜生门店设有一个联营档口。此后，由于产品品质过硬、销量突出、产品具有餐饮零售化潜力，翼倍与盒马团队联合开发“盒马工坊”蒸煮系列产品。

尽管双方分工各不相同，但翼倍与盒马团队都有着“追求极致好吃”的初衷。也因此，当盒马团队洞察到并提出叮叮包的产品概念后，为了做出适合微波炉加热的包子皮，翼倍团队一度尝试了几十种面粉、几十种配方。翼倍在面皮研发过程中遇到困难时，则是盒马团队在出外考察时为翼倍带来了蛋白质与水分含量合适的巴彦淖尔面粉，帮翼倍走过了研发的瓶颈期。

与盒马同行6年，随着盒马销售规模连年增长，翼倍的生产规模也逐渐扩大。从创立时做包子、馒头与花卷的小车间出发，如今，翼倍已经在上海松江拥有近8000平方米的工厂、超过200人的现代化专业工厂生产管理团队，目前，公司总产值已经达到1亿元。目前为止，盒马工坊在售的翼倍产品超过30个，销售城市包括上海、杭州、南京、合肥、苏州、南通等。