“山姆的烤鸡、瑞士卷、青柠汁等网红产品品质很好,但分量对于家庭消费而言更合适。”此前,她在社交平台上看到推荐,一时新鲜办了山姆会员卡,但3个月一共只消费了3次。
不过,相比于盒马X会员店、麦德龙会员店等,永辉更想是概念性玩家。“一般情况下,仓储会员超市和大卖场的供应商是两套体系,但永辉只是学习了大包装,供应商还是原来那批。”有业内对时代财经指出。
今年7月,永辉超市石家庄怀特广场店宣布闭店清仓,该店于2014年11月开业,并于去年7月成为永辉将大卖场爆改为仓储超市的实验门店之一,彼时有消费者对时代财经吐槽杂牌太多。
据悉,近两年永辉在加快仓储会员店开店脚步,仅2021年下半年,就开出了53家会员店。但这并未成为永辉的“救命稻草”,数据显示,今年前三季度,公司营业收入709.07亿元,净亏损达8.87亿元。
供应链拼不过,国产商超仍在摸索
对国内商超而言,仓储会员超市仍是一个相对新潮的概念,由于入局时间较短,经验不足,不仅要承受成熟玩家山姆、Costco的竞争,更要与自己原有的超市门店进行效益对比。
其中,供应链和选品能力仍是核心。
以山姆和Costco为例,其对供应链要求很高,会挑选专门的人员到厂家驻场,去指导、跟踪工序,甚至细化到源头工厂的用工标准,不允许工人工作时间太长,影响产品品质,所有的环境、数据都要符合它的标准和体系。
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