“山姆的烤鸡、瑞士卷、青柠汁等网红产品品质很好,但分量对于家庭消费而言更合适。”此前,她在社交平台上看到推荐,一时新鲜办了山姆会员卡,但3个月一共只消费了3次。
可见,仓储会员超市不仅仅是做到表面的高大货架、极简SKU和大件销售,如何提供高品质、差异化和高性价比的商品才是核心。
盒马CEO侯毅曾公开表示:“会员店是我们虚心向Costco这种国际化巨头学习的好机会,只有跟他们全面竞争、全面对标,才能发现进步很快。”
王国平亦强调,目前国内的仓储会员超市在摸索过程中,不过中国的制造体系很强大,未来可能达到甚至超越山姆、Costco体系,但是需要先改变制造端,约束它们按照标准品质生产。“原来的超市只是管现场门店,现在要去管工厂,这就涉及到有没有这个能力,以及它们是否愿意在这方面去投入资金、人员。”
(除王国平、孙硕,文中其他受访者均为化名)
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