清明果是用艾蒿（艾草）、糯米粉、粳米粉一起糅合做成的。清明果一般指青团，是江南地区的传统特色小吃。
清明果是用艾蒿（艾草）、糯米粉、粳米粉一起糅合做成的。清明果一般指青团，是江南地区的传统特色小吃。
购买青团小常识：
1、闻
有浓郁清香味的原料都比较可靠；
2、看
颜色偏绿的为上品，发青发黑的是在做煮艾草时 食用碱放太多，或者这个艾草比较老；
3、捏
记得一定要轻捏。特别软塌塌的是纯糯米或者糯米偏多或者加入了澄粉的缘故。追求“有嚼头”的消费者建议选购加了粘米粉或者大米粉的。
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