1、颜色不同。银耳是白色,木耳是黑色;2、质地不同。银耳质地柔软,有弹性。木耳质地较硬,不过经过烹饪后会变得柔软;3、口感不同。银耳细腻丝滑,木耳相比起来是脆脆的;4、用途不同。银耳因常被用于制作甜品、汤品和炖品等,木耳常被用于炒菜、凉拌、等多种烹饪方式。
银耳和木耳的区别:
1、颜色不同
银耳是白色,木耳是黑色。
2、质地不同
银耳质地柔软,有弹性。木耳质地较硬,不过经过烹饪后会变得柔软。
3、口感不同
银耳细腻丝滑,木耳相比起来是脆脆的。
4、用途不同
银耳因常被用于制作甜品、汤品和炖品等,木耳常被用于炒菜、凉拌、等多种烹饪方式。
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