原真好茶满口生香 理真甘露雅韵天下

5月21日,2022年国际茶日“蒙顶山茶”主题茶会在蒙顶山下的茶马古城举行,当天,名山区茶界和科技界人士,以“品鉴蒙顶山茶 共享美好生活”为主题,相聚一堂,共话茶事,通过活动展示出了蒙顶山茶独有的文化、形态和韵味。自2020年起,联合国便将每年5月21日确立为“国际茶日”,蒙顶山作为世界茶文化发源地,在这一天举办活动也有着深刻的意义,在宣传和普及茶文化的同时,也让更多的人认识到了蒙顶山茶。

位于北纬30度黄金产茶带,得益于得天独厚的自然环境,蒙顶山是“茶树良种宝库”,茶树品种资源十分丰富,但并不是所有蒙顶山上的茶都叫理真甘露。那么,理真甘露作为蒙顶山茶的标杆产品,是我国卷曲型名优绿茶的杰出典范,究竟有什么优势、好在哪里呢?

蒙顶山是世界上有文字记载人工植茶最早的地方,西汉末年(公元前53年)植茶始祖吴理真在蒙顶山驯化栽种七株野生茶树,距今已有二千多年的历史,在此期间积淀出了深厚的茶文化底蕴,其茶叶的色、香、味都独具一格,口味鲜、口感醇、品质佳,享有“仙茶”美誉,被奉为茶中极品。

据悉,2021年6月,蒙山茶传统制作技艺入选国家“非遗”,为进一步挖掘和传承蒙顶山茶文化,名山区委、区政府明确将蒙顶山海拔800m以上区域划定为蒙顶山茶核心区原真性保护范围。而理真甘露的每一片茶叶都来源于蒙顶山茶核心区的原真性保护基地,这里的茶叶都采取了一体化的管理模式:统一土地流转;统一生产管理;统一鲜叶采摘;统一鲜叶加工;统一包装元素;统一销售价格。这样统一化的管理使得理真甘露原叶从种植、施肥、除草,到采摘、加工、出品等全流程都可追溯。

而且,理真甘露的品种是川茶群体小叶品种,是稀缺茶树品种,十分珍贵稀少,其品真质纯,原生基因风味纯正,嫩香鲜爽,回甘悠长。同时,理真甘露沿用明朝传统的“三炒三揉”工艺,新芽经过堆放后再杀青,在传承古法技艺的基础上,理真甘露还充分运用了科技的力量,使用核心技术——“冷冻在制茶”,达到了无污染、无添加、茶性自然转化的效果。

理真甘露一直都在弘扬蒙顶山茶,让更多的人了解其历史底蕴与文化魅力;同时,也始终坚持维护着自身产品的稀缺性和独立性,让喝到茶叶的每一个人都能满口生香,茶韵入心。