汕头进入年轻人旅行清单 不仅满足口腹还有心灵慰藉-第2页

在这样的旅行观念下，汕头自然进入了年轻人的旅行清单，成为了无数人心之所向，身之所往的目的地。

汕头是公认的美食之城，是潮汕菜的发源地之一。牛、虾、鹅、蚝，任何食材到了潮汕人手中，都变得质嫩鲜香，回味无穷。网络上，很多人把潮汕生腌称作吃一次就戒不掉的“毒药”，而这才只不过是潮汕菜的一种。

潮汕菜属于闽南菜系，至今已有近千年的历史。潮菜起源于汉唐，发展于宋，于明清时期进入鼎盛。到了近代，由于潮汕海外侨胞的往来，潮菜在传统风味的基础上又融合了海内外众多名菜的风味和烹饪技术，口味愈加丰富。

潮汕地区濒临南海，海产资源极为丰富。潮汕地处亚热带，气候温和，水网密布，土壤肥沃，农产品与水产品也都非常丰富。丰富的物产为潮汕菜提供了充足的食源，造就了潮汕菜样式丰富的特点。

在历史文化和地理环境的共同作用下，潮汕菜以独特的风味自成一体，表现为善烹海鲜，选料鲜活，郁而不腻，重视原汁原味、制作工艺精巧等特点，

对待吃这件事，汕头人是认真的。在汕头，小到早餐吃的一个粿，一碟肠粉，大到晚餐的一桌牛肉或海鲜，都饱含着汕头人对待菜肴的匠心。