11月24日，第七届中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”)在长沙拉开帷幕。活动以“促进消费，创新发展”为主题，由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办，将集中展示国内外食品餐饮行业发展成果，涵盖餐饮、食材、粮油、咖啡、进口食品等展区，参与企业约1800家。
随着秋冬时令的到来，盒马展出的火锅系列产品更是受到现场参展人士的热捧，长沙限定的紫苏鲍鱼鸡火锅、湘西土家腊味锅等等湘菜与火锅的跨界融合，都是盒马专属的“湖南味道”。
与多个本土品牌签约，助力“湘品出湘”
在食餐会“盒新共赢·创未来”的盒马专题发布会上，盒马与湖南本土多家名优特品企业进行了签约，一大波具有湖南特色的优质农产品，将通过盒马线上和线下渠道，走出湖南，走上全国千家万户的餐桌。
湖南永州东安凤康农业技术开发有限公司是签约商家之一，公司总经理肖白玲告诉记者，公司主打安全、新鲜、健康的绿壳鸡蛋产品，已连续三年获得无抗生素和有机双认证，并成为湖南省内首家获得双认证的蛋企，“我们在盒马销售的鸡蛋都是48小时直达货架，且只卖一天，在鸡蛋行业真正做到了极致新鲜的链路尝试。”
（盒马与湖南东安凤康农业技术开发有限公司签约 ）
“后疫情时代，我国消费正在复苏，新型消费更是获得较快发展。我们希望此次活动能激发更多产销对接合作，通过创新合作形式推进农产品流通，不断满足人们对绿色、优质、健康食材的需求。”湖南省商务厅流通业发展处处长李彪在致辞中表示，盒马作为新零售的引领者，打造了一个全新的零售生态系统，期待盒马继续通过前沿技术与产品销售、服务业场景加速融合，不断增强消费行业发展新动能。
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