便利店就是人间烟火。做饭临时没有油盐酱醋,下楼就可以买到;晚上散步累了,拐个弯就可以买瓶水喝;深夜肚子饿了,马上就可吃到三明治。
一个鲜明的现象是,厦门、太原、东莞三座城市都有崛起于当地的便利店本土龙头企业:厦门有见福,太原有唐久、金虎,东莞有美宜佳、天福。在2021年中国便利店TOP100榜单中,美宜佳、天福分别位居榜单第2、4位,见福位居榜单第12位,唐久、金虎位居榜单第14、19位。
居榜单前列的便利店之城本土龙头企业的贡献不少。张利分析,便利店之城的发展是偶然性与必然性的结合,也需要把握历史机遇,太原的唐久和东莞的美宜佳都是国有企业改制而来,如果没有这两家企业,也没有太原和东莞在便利店领域的地位。
他也直言,上海、广州等城市不缺便利店发展的土壤,缺的是一颗好“种子”。
从“土壤”的角度,张利认为,厦门便利店的快速发展与当地营商环境包括地方政府的政策支持密不可分,厦门不仅将促进便利店发展写入政府报告,从物流到开店,地方政府都提供了资金支持。
近年来,厦门出台《厦门市推动品牌连锁便利店发展实施方案》以及促进零售增长的政策,从拓展便利店发展空间、简化便利店证照办理流程、优化食品经营许可条件等方面,推动便利店品牌化、连锁化、智能化发展,对连锁便利店建设物流配送中心、拓展连锁经营规模、加强供应链能力建设等方面都给予资金支持。
太原也在2021年起草了《关于促进连锁零售高质量发展的实施方案》,对于进行特许经营备案的品牌连锁零售企业,在优化城市服务网点、连锁品牌向农村延伸、零售新旧动能转换三个方面,给予相应的资金奖励。
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