国内城市便利店发展指数榜单公布 谁是便利店第一城？-第3页

便利店背后的“城市基因”

不少第一次去太原的游客会发现这样一个现象，太原街头见不到其他城市常见的如7-11、全家等国际知名便利店品牌，满大街都是太原本土便利店——唐久、金虎，三五百米就有一家。仅1.6公里的青年路上，就有5家“唐久便利”。

太原算得上北方的便利店绿洲，不仅饱和度高，品牌集中度也高。

在王洪涛看来，太原的便利店发展较好主要是因为便利店业态起步较早，“教育”了消费者，培育了消费者的消费习惯。

公开资料显示，上世纪90年代末，一批有着晋商基因的零售人转型做起了本地生意。1998年，唐久创始人杨文斌去了趟日本，被随时随地找到便利店并买到所需产品与服务的场景震撼，回来后将便利店业态引入山西。

不久，第一家“唐久便利”在太原漪汾苑开业。学着日本便利店的营业模式，除了最常见的生活日用品销售外，首次实现24小时营业、设立冷藏柜销售酸奶及用电饭锅销售玉米、茶蛋等热食。

山西平遥县的24小时便利店，有包子、三明治等鲜食售卖 陈熊海摄

“两家企业经过近30年发展，呈现出便利店密度高、品质高、服务好的局面，也让消费者对便利店业态形成了明确认知，这也让太原的便利店指数位居前列。”王洪涛说。

他认为，北方城市发展便利店存在“三个半”的不利因素：漫长的冬天只有“半年的生意”、马路宽阔且中间有隔离带只有“半条路的生意”、夜间消费不发达导致只有“半天的生意”。太原在一众北方城市中便利店发展最好，具有一定偶然性。