卡塔尔世界杯开幕的11月20日,美团上的啤酒外卖订单就实现了环比43%的增长。世界杯开赛的头两天,京东超市啤酒成交额同比增长78%,其中,喜力成交额同比增速达到了230%,青岛啤酒和雪花啤酒紧随其后,同比增长分别为169%和163%。
高端市场挑战重重
但高端化市场早已是群雄逐鹿的局面。
近年来,啤酒行业逐渐从增量市场转向存量市场,酒企们纷纷开始在高端化发力。据Euromonitor数据显示,2015—2020年,我国高端啤酒消费量占比由2015年的7.1%提高到2020年的11%;高端啤酒市场规模占比从2015年的24.6%提升至2020年的35%。
Global Data的数据显示,2015—2019年,我国高端+超高端啤酒产品销售额占比从29%提升至36%,2025年有望进一步提升至41%。
在酒类分析师蔡学飞向时代周报记者表示,高端化是酒类市场发展的必然导向,中国啤酒消费正在从以价格为导向的工业淡啤转向以品质和特色为导向的原浆啤酒、精酿啤酒。
“华润啤酒的高端化不止是提升自身业绩的需求,也是顺应行业趋势的必然走向。”蔡学飞评价道。
只是,华润啤酒身处的竞争场早已是一片红海。
在目前的中国啤酒市场中,海外品牌百威和嘉士伯在夜店和高档餐饮渠道占据绝对优势,市场认可度较高,属于高端啤酒品牌;国内的啤酒品牌们也摩肩擦踵,纷纷向高端化转型。
青岛啤酒相继推出了百年之旅、琥珀拉格、青岛啤酒IPA等高端产品,燕京啤酒则选择了王一博、蔡徐坤等流量明星推出高端精酿啤酒,来触达更年轻的高端消费者。
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