一直以来，和牛都是牛肉世界里的“爱马仕”，以其非常精致、肥瘦相间的牛肉纹理，入口即化、甜美嫩滑的独特口感深受牛肉爱好者的喜欢。如今，随着国产和牛的“横空出世”，和牛也不再是价格昂贵且难以触及的美食。
本文来源：消费者报道 作者：张照
一直以来，和牛都是牛肉世界里的“爱马仕”，以其非常精致、肥瘦相间的牛肉纹理，入口即化、甜美嫩滑的独特口感深受牛肉爱好者的喜欢。如今，随着国产和牛的“横空出世”，和牛也不再是价格昂贵且难以触及的美食。
作为国内少数较早通过引进纯种和牛并繁育而获得持续种质资源的和牛养殖企业，龙江元盛和牛产业股份有限公司（以下简称“龙江和牛”）和牛种质资源储备丰富，拥有的和牛种质资源具有广系谱（包括11个血统体系）的特点，在种公牛的数量、和牛冻精产能、广谱系方面均为国内前列。
然而，在主打龙江和牛产品的元盛京东自营旗舰店，记者发现店铺所售的多款国产和牛产品被多名消费者评价称碎肉多、血水多、难清洗干净。
同时，记者发现，龙江和牛的原料肉主要依靠进口。此外，龙江和牛2021年还出现业绩下滑、主营业务毛利率下滑、销售较为依赖第一大客户、轻研发重销售等问题。
对此，记者11月17日给龙江和牛方面发去了采访函。11月21日，龙江和牛方面对采访函进行了回复，同时，龙江和牛表示，“报告期内，公司及子公司没有受到产品质量方面的行政处罚，也未发生过重大产品质量纠纷”。
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