“水果龙头”百果园逆势破局 数字化助力新零售发展-第2页

百果园门店主要集中在居民区、商业街等人流畅旺的地区。根据弗若斯特沙利文的资料，按2021年水果零售额计，百果园是中国第一大水果零售商，占中国总市场份额超1%，而五大参与者合计占总市场份额3.6%。

作为中国水果零售的龙头企业，百果园一直备受资本关注。从2015年起，百果园先后完成多轮融资。2015年9月份，百果园完成了4亿元的A轮融资，其中天图资本领投3.5亿元，广发信德、前海母基金等投资机构进行了跟投，估值达50亿元。同年12月份，获得A+轮融资。2017年，获得中金前海发展基金、招商局资本的战略融资。2018年，百果园完成15亿元B轮融资，由中金智德、中植资本、中金汇融、基石资本、源码资本、越秀产业基金、深创投等资本机构投资。

在特殊的疫情时期，百果园为何能逆势颇破局呢？

20年间，百果园最根基的力量来自于产品。百果园集团常务副总裁焦岳认为：“基于产品力，百果园今天在做产品品牌，包括‘猕宗’品牌猕猴桃、‘红芭蕾’品牌草莓、‘大芭’品牌猫山王榴莲等，基于产品去实现品效结合，这才是真正有从前至后的穿透力和真正形成顾客心智的心锚。”

而在品质方面，百果园也下足了功夫。针对水果存在巨大差异，百果园在业内首创水果“四度一味一安全”全品类果品分级标准体系，将水果按照“糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味、安全性”分成招牌、A级、B级、C级，让消费者明明白白地买到好吃水果，进而用果品品质分级标准，指导上游种植基地和优质供应商，提供稳定的优质水果供应。除水果外，百果园在2021年还正式推出“三个零”蔬菜品牌。“三个零”是指种植、生产过程中“零”化学肥料、“零”化学农药、“零”化学激素，基于从日本引进的 BLOF生态和谐型种植技术，让蔬菜呈现出“有菜味”的明显特征。此外，百果园还投资了包括种子公司、农资公司、农业无人机等领域，为大农业战略布局，进一步向供应链上游拓展。