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星巴克发起70城下沉“战役” 咖啡巨头如何扳回一局?-第8页

文山,位于云南省东南部,是文山自治州的首府。这座人口总数约60万人的城市,或许不如云南其他旅游目的地知名,但类似这样的小城,正是国际咖啡巨头星巴克在未来几年要攻下的市场。

星巴克依据自己的数字化终端,再结合阿里系的支付、配送,很快完成了中国市场“第四空间”的初步布局。

“第四空间”很好地补充了一二线城市中消费者对“快咖啡”的需求,而在低线城市中,也成为了在疫情冲击下对业务的补充。

以星巴克文山店为例,Joey透露,在今年疫情反复的情况里“啡快”和“专星送”业务更是可以占据店内整体营收50%~60%的份额。星巴克方面也向时代周报记者表示,在部分下沉市场的数字渠道销售占比甚至高于一、二线城市。

2022年9月,星巴克宣布,英国家庭用品巨头利洁时CEO拉什曼·纳拉辛汉将从当年10月1日起担任星巴克候任CEO;从2023年4月1日起,他将正式就任星巴克CEO并加入公司董事会。

这是舒尔茨开出1.9亿高薪聘请的新任CEO,其以丰富的运营专业知识闻名,拥有通过推动以消费者为中心的数字创新来实现企业发展目标的经验。而在星巴克继续解决的问题中,如何夺回在中国市场的主动权,绝对是纳拉辛汉最重要的命题之一。

这位国际都会里来的拓荒者,没有退路。

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