各地除夕年夜饭预定火热 日薪400元招不到临时工-第3页

“元旦刚过，不少员工就从深圳回老家。以元宵节后复工计算，今年春节他们会在老家待上近1个月。自打我开店以来，从来没有见过员工给自己放过这么长的假。”张静说。

最近几天，张静正尝试招聘一批临时工，并将18元的时薪上调至35元，日薪近400元，并承诺会给员工派送春节红包和年夜饭等福利。此外，在大年初三到初五，员工拿到的工资将是平时的3倍。

但张静的招工情况并不乐观。“这不是钱的问题。”面对提前返乡潮，张静的办法不多，即使涨薪并开出3倍工资，也难以劝住返乡心切的员工。

张静现在只能一边抓紧招聘，一边向总部申请协调，希望能从其他分店调人来支援。“几个合伙人每天忙得脚不离地，甚至已经把家里人叫过来帮忙了。”她说。

餐饮行业确实是今年春节期间人力短缺问题最为突出的领域之一。赶集网公布的数据显示，春节期间，送餐员、配菜/打荷、大堂经理/领班、茶艺师、餐厅领班是最短缺职位。时代财经也注意到，多家餐饮企业都在招募短期工，尤其是能在春节期间上岗的人员。

在招聘平台，许多餐饮企业发布招聘信息，提供了“诱人”的待遇。云海肴发布的寒假工招募信息显示，员工的日薪为150元，春节期间日薪翻三倍，同时公司为员工提供免费工作餐和公寓。