年夜饭外卖热度走高 久违“烟火气”正在逐渐升腾-第5页

记者了解到，主打操作简单、省时省力的预制菜今年继续唱主角。美团买菜平台数据显示，预制菜相关商品春节前销量同比增长400%。叮咚买菜推出主打家乡味道的传统宴席“八大碗”系列，上线半个月卖出超过10万份；海鲜预制菜避风塘炒面包蟹，一天被抢订5000多份。

在北京盒马鲜生超市，记者看到不少顾客围在年菜系列展台前询问选购。葱烧海参、糖醋鲤鱼、剁椒鱼头……顾客刘女士的购物车里装了好几盒预制菜，“过年家里人多，平时不怎么做饭，就靠这些来搞定。”她说。

盒马3R商品中心总经理田鑫认为，预制年菜品牌诸多、商品繁多。盒马今年用小众地方菜突围“年菜大战”，针对区域开发本地口味，在北方城市推出的章丘大葱烧海参、茄子烧带鱼等限定年菜，销量成倍增长。