【追光者2023】过去的2022年，消费行业经历了跌宕起伏的一年。从年初的消费融资热潮退去，再到年末的烟火气回归。这一年，消费企业参与了这个世界的变化，见证了离开，也迎来了相聚。2023年新春佳节之际，时代周报关注行业热门公司过去一年的探索及成绩，也关注接下来2023年的企业新动态，通过企业核心人物访谈，呈现行业趋势风口。
C端预制菜企业拥有自有渠道，我觉得还是很有必要，要不然，经营者得不到真实的市场反馈。如果你贸然把产品推向你不熟悉的渠道，那消费者买了产品，觉得口味不好，就走了，客户也就流失掉了。长此以往，企业的产品研发就变成了无效开发，相当于把自己给做死了。
C端预制菜企业，未来拼的是效率。成功的关键，在于上新速度快、推出的新品能够快速得到市场验证。比别人犯更少的错，更精准地推出爆款，才能比别人做得更好。
受访者供图
餐饮业复苏将带来新机会
时代周报：2022年，C端预制菜市场风起云涌，你对2022年的C端预制菜行业，有什么样的感受？
浦文明：因为疫情的影响，2022年，整个C端预制菜行业的增长都非常快速。真正扎根于行业、并不是只想着赚快钱的企业，过去一年营收都是有明显增长的。
同时，入局者也在增加，或主动或被动地，不少企业都在进入这个领域。像餐饮企业、或者传统的B端预制菜企业，在堂食受到影响的情况下，都推出了自己的预制菜产品，并且铺设了各种销售渠道。过去一年，各路玩家都在用自己的方式影响消费者，人们对C端预制菜的了解，也变得越来越深刻。
时代周报：当前C端预制菜市场处于怎样的发展阶段？
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