【追光者2023】过去的2022年，消费行业经历了跌宕起伏的一年。从年初的消费融资热潮退去，再到年末的烟火气回归。这一年，消费企业参与了这个世界的变化，见证了离开，也迎来了相聚。2023年新春佳节之际，时代周报关注行业热门公司过去一年的探索及成绩，也关注接下来2023年的企业新动态，通过企业核心人物访谈，呈现行业趋势风口。
浦文明：现在属于群雄逐鹿的阶段，没有全国性的龙头企业，甚至区域龙头也还不明显。从业者们都还在用自己的方式进行探索，有人在铺渠道，有人看重抖音，也有人侧重天猫，我们主要把精力放在了线下自建的门店渠道。我觉得2022年算是C端预制菜元年，目前市场格局还远远没有确定。
时代周报记者：在你看来，2023年，行业将会有什么发展趋势？
浦文明：2023年应该是个很好的机会。市场放开了、大家消费的信心回升了，餐饮行业也会慢慢恢复活力。我认为，到年中时，餐饮行业的恢复程度应该就比较可观，虽然有些店会倒闭，但会有更多的餐饮门店开张，餐饮行业连锁化的程度也会越来越高，对B端预制菜也会有更多需求，这对我们来说也是一个很好的机会。
目前，我们的生产以代工为主，到6—7月，我们会自建工厂，在继续耕耘C端业务的同时发力B端预制菜业务，抓住餐饮业复苏的机会。
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