上市公司预制菜业务“喷喷香” 迎来一轮业绩大考-第2页

速冻食品龙头安井食品2021年实现营收92.72亿元，同比增长33.12%；实现归母净利润6.82亿元，同比增长13.00%。其中，公司菜肴制品实现营收14.29亿元，同比增长112.41%，主要为公司原有菜肴制品增量及子公司冻品先生菜肴、新宏业小龙虾制品增量所致。

安井食品表示，公司坚持“BC兼顾、全渠发力”的策略，发挥科技研发优势，明确选品逻辑并顺势推出多款重点推广的大单品，全面进军预制菜肴领域。“2021年，公司在继续夯实现有火锅料和米面制品主业的同时，加快向预制菜肴进军的步伐，第二增长曲线初见成效，产品综合竞争力得到较大提高。”公司相关负责人告诉记者。

“速冻供应链第一股”千味央厨表示，预制菜是2021年公司重点关注的业务。2021年，公司实现营收12.74亿元，同比增长34.89%；实现归母净利润8846.41万元，同比增长15.51%。其中，预制菜销售额为1400余万元，同比增长34.35%。

农业产业化龙头得利斯今年一季度实现归母净利润3058.42万元，同比增长48.23%。“业绩增长的主要原因是通过优化产品结构，顺应春节期间消费增长的趋势，推出多款高附加值的预制菜及低温肉礼盒，产品销量增加，利润从而实现快速增长。”得利斯表示。

业内人士表示，随着冷链物流与连锁餐饮的发展，餐饮企业降本增效和居民对便捷性食品的需求增加，市场对预制菜肴的接受度不断提升，行业进入快速成长期。