上市公司预制菜业务“喷喷香” 迎来一轮业绩大考-第3页

北京某超市的预制菜品专柜。本报记者 高佳晨 摄

上市公司“加码”布局

艾媒咨询数据显示，2019-2021年，我国预制菜的市场规模从2445亿元增加至3459亿元，年均复合增速为18.94%。预计到2026年，我国预制菜的市场规模将突破万亿元，达到1.07万亿元。

据不完全统计，近年来，先后有数十家上市公司宣布入局预制菜领域，有做水产的、卖果蔬的、做调味料的、做速冻品的、畜牧业的，甚至卖白酒的，行业火爆程度可见一斑。

据东方财富数据，目前，A股“预制菜概念股”已有34只。不少先入局的公司已开始加码布局。

2021年9月，国联水产推出10亿元定增扩充预制菜产能的计划，所募资金将主要用于中央厨房项目和小龙虾及鱼类深加工项目。“2022年，公司既要稳固以自产流量大单品为核心业务的基本面，也要打造销售、利润双高的大单品作为战略业务进行协同聚焦，快速提升预制菜在整体营销中的占比，同时，也将稳步推进定增工作，加大预制菜投入，扩大产能以满足不断增长的市场需求。” 国联水产相关负责人表示。

安井食品继此前收购新宏业后，又决议收购湖北新柳伍食品集团70%的股权，被收购公司主要从事白鲢鱼和鲶鱼鱼糜生产以及小龙虾初加工、深加工业务。业内人士分析，此举进一步强化了安井对于上游原材料的供应保障，意图巩固其在鱼糜制品和小龙虾菜肴这两大领域的把控力度，同时加码菜肴产品。