上市公司预制菜业务“喷喷香” 迎来一轮业绩大考

“公司预制菜业务实现三连增！”“公司全面进军预制菜领域！”

热度不减、号称万亿市场规模的“预制菜”，在众多上市公司争相入局后，迎来一轮业绩大考。

根据国联水产、安井食品、得利斯、千味央厨、圣农发展等预制菜概念股近期在年报及一季报中披露的情况来看，众多公司在预制菜业务上可谓“红红火火”，势头喜人，预制菜更是成为不少公司业绩上升的新增长点，被寄予厚望。但同时，也有业内人士提醒，需要警惕行业“过热”而产生的种种问题。

北京某超市的预制菜品专柜。本报记者 高佳晨 摄

“抢食”获得显著成效

近年来，预制菜发展势头越来越猛。据不完全统计，已有数十家上市公司宣布布局预制菜，更有嗅觉灵敏的公司早早入局，已进入业绩收获期。

水产食品龙头国联水产在年报中披露，2021年，公司预制菜业务营收达8.41亿元，继2020年的7.3亿元、2019年的6亿元后，实现三年连涨。同时，预制菜在公司总营收占比也逐年递增，2019-2021年，这一指标分别为12.96%、16.24%、18.8%，公司表示，将全面聚焦预制菜领域。

国联水产副总经理吴丽青告诉中国证券报记者，公司作为一家专注于水产行业超过20年的龙头企业，在水产预制菜的采购、品控、渠道与研发四大核心领域，打造出了有自身特色的业务亮点，实现了从原料加工向食品研制的创新升级。