自3年前开启“零售伙伴”计划,除了中间受疫情影响暂停了一段时间,瑞幸加盟店的扩张速度一直处于增长状态。到了今年二季度,瑞幸总门店数就已经超过7000家,已经超过了隔壁星巴克在中国的门店数...
从优惠政策的改变上看,新用户首杯免费、买二赠一、买五赠五都取消,配送费上涨……现在的满减券,折扣券也不能叠加使用,取而代之的是提高实际售价和持续推出爆品。
生椰、陨石、厚乳、生酪都是这一时期的产物,瑞幸的研发团队,在咖啡产品中加入各种奶元素,在2020年厚乳拿铁取得初步成功后,2021年新产品的推出频率变快,4月的爆款生椰拿铁也是经过大量尝试后的结果,新推出的生酪拿铁,上市仅一周便卖出了659万杯。
新产品变得好喝了,人们愿意付出更高额价格,但对于一些其他连锁品牌来说,如果没有这样的研发能力,现阶段赚的仍是加盟商的钱。毕竟动辄几十万的加盟费用,每月再扩张数十家店,这样的赚钱速度似乎远比一杯单价一二十块钱的咖啡要快得多。
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