瑞幸总门店数超7000家 狠狠地给星巴克上了一课-第2页

星巴克在2018年关闭了中国的所有加盟店，通过自营店进行标准化的精细管理，虽然传奇CEO舒尔茨一直把中国市场看作星巴克的未来，但这并没有让星巴克站在绝对C位，前段时间声称要在2025年突破9000家店，但现在市场反应依然扑朔迷离。

甚至结合我们的日常，可以粗浅地感知到，单论咖啡这块，现在喝瑞幸的人越来越多，喝星巴克的越来越少。我们曾在内部讨论过为什么瑞幸能打一场漂亮的翻身仗，当时的看法各有异同，但最终都指向了交易场本身。

实际上，我们在回答瑞幸“卖什么”的时候，往往容易忽略了同样重要：给谁卖？卖给谁？以及怎么卖？比如，对于星巴克正遭受的危机，我们可以理解成没能在中国市场上找到新的增长方法，那么问题来了，“国货之光”瑞幸这套增长逻辑，又能持续多久呢？

这篇文章就来聊聊这些问题。

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一个有趣的发现

前段时间，瑞幸发布了今年三季度报告——当季营收38.95亿元、同比增长65.7%，经营利润5.85亿，营业利润率达15%，比较值得注意的是，这次是首次增长突破双位数，实现了扭亏为盈。具体来看，总营收里主要包含了两部分：商品销售的29.96亿元，同比增长55%；联营门店的8.99亿，同比增长高达116%，占到净收入总额的23%。